La casa di Herbin

maison herbin

Dal 1975, fedeli all'eredità artigianale mentonese, le marmellate di casa Herbin perpetuano i valori ei segreti della manifattura antiquata ispirata alle ricette delle nostre nonne.

"La marmellata è una storia di zucchero, una pentola e un cucchiaio di legno che devono essere assemblati in modo intelligente e secondo un rito particolare per ottenere un prodotto autentico e gustoso che risvegli le papille gustative ..."


La storia della marmellata di Herbin inizia con una rigorosa selezione di frutta, privilegiando i produttori locali. Quindi, le marmellate Herbin preparano con cura i frutti prima della fase di cottura. Le marmellate Herbin vengono cotte e cotte a fuoco lento alla vecchia maniera, in piccole quantità. Le nostre esperte marmellate prediligono una preparazione delicata in bacinelle di rame ideali per conservare il gusto naturale del frutto. Il processo di lavorazione si conclude con l'invasatura, la sterilizzazione e l'etichettatura, sempre nel rispetto dell'autentico know-how delle nostre marmellate artigianali.

maison herbin

maison herbin

Se il rispetto per il saper fare ancestrale è un valore fondamentale della Maison Herbin, anche la ricerca costante di nuove associazioni di gusto è un valore imprescindibile.
Le marmellate artigiane di casa Herbin creano costantemente nuove ricette in un laboratorio dedicato allo sviluppo di nuovi sapori.


La casa Herbin è diventata un emblema della città di mentone, una meta imperdibile per i suoi visitatori. Anche la visita guidata della casa è ogni volta un successo. Il visitatore scopre l'intero processo di preparazione delle marmellate Herbin, con le spiegazioni di Nicole Bineau, membro della famiglia fondatrice della casa.

Durante la visita, avrai l'opportunità di scoprire la coltivazione degli agrumi nella regione del Mentonnais. Gli agrumi bagnati dal sole mediterraneo vengono utilizzati per la produzione di un'ampia gamma di marmellate Herbin.

“Assaggiare una marmellata Herbin risveglia le papille gustative e risveglia i sensi. Per alcuni è un viaggio nel tempo, alla riscoperta dei gusti dell'infanzia. E per altri, una scoperta del gusto che scuote le abitudini. "

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Dal 1975, fedeli all'eredità artigianale mentonese, le marmellate di casa Herbin perpetuano i valori ei segreti della manifattura antiquata ispirata alle ricette delle nostre nonne.

"La marmellata è una storia di zucchero, una pentola e un cucchiaio di legno che devono essere assemblati in modo intelligente e secondo un rito particolare per ottenere un prodotto autentico e gustoso che risvegli le papille gustative ..."


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La storia della marmellata di Herbin inizia con una rigorosa selezione di frutta, privilegiando i produttori locali. Quindi, le marmellate Herbin preparano con cura i frutti prima della fase di cottura. Le marmellate Herbin vengono cotte e cotte a fuoco lento alla vecchia maniera, in piccole quantità. Le nostre esperte marmellate prediligono una preparazione delicata in bacinelle di rame ideali per conservare il gusto naturale del frutto. Il processo di lavorazione si conclude con l'invasatura, la sterilizzazione e l'etichettatura, sempre nel rispetto dell'autentico know-how delle nostre marmellate artigianali.


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Se il rispetto per il saper fare ancestrale è un valore fondamentale della Maison Herbin, anche la ricerca costante di nuove associazioni di gusto è un valore imprescindibile.
Le marmellate artigiane di casa Herbin creano costantemente nuove ricette in un laboratorio dedicato allo sviluppo di nuovi sapori.


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La casa Herbin è diventata un emblema della città di mentone, una meta imperdibile per i suoi visitatori. Anche la visita guidata della casa è ogni volta un successo. Il visitatore scopre l'intero processo di preparazione delle marmellate Herbin, con le spiegazioni di Nicole Bineau, membro della famiglia fondatrice della casa.

Durante la visita, avrai l'opportunità di scoprire la coltivazione degli agrumi nella regione del Mentonnais. Gli agrumi bagnati dal sole mediterraneo vengono utilizzati per la produzione di un'ampia gamma di marmellate Herbin.

“Assaggiare una marmellata Herbin risveglia le papille gustative e risveglia i sensi. Per alcuni è un viaggio nel tempo, alla riscoperta dei gusti dell'infanzia. E per altri, una scoperta del gusto che scuote le abitudini. "