Recette du mois de Décembre : Notre fameuse Buche de Noël revisitée

Etape 1

Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Préparez Les oeufs, en séparant les blancs des jaunes.

Etape 2

Dans un saladier, mélangez les jaunes avec le sucre.

Etape 3

Ajoutez petit à petit la farine tamisée, le sucre vanillé et la levure.

Etape 4

Battez les blancs en neige, puis incorporez-les au mélange précédent.

Etape 5

Tapissez la plaque du four de papier sulfurisé bien beurré, et versez ensuite la pâte dessus.

Etape 6

Enfournez pour 10 min de cuisson.

Etape 7

Une fois la cuisson terminée, roulez le biscuit immédiatement avec le papier sulfurisé.

Etape 8

Laissez refroidir, puis déroulez, et retirez le papier.

Etape 7

Etalez la confiture de CHOCOLAT NOIR ORANGE AMERE sur la pâte, et roulez-le à nouveau, puis saupoudrez de sucre glace et RECOUVREZ DE GANACHE : ( ou de pate à tartiner chocolat maison.)